客家菜~薑絲炒大腸

可以說是客家人的代表菜。大腸吃起來脆又爽口，清淡不油膩，配上剁
得細而短的嫩薑絲，適量的醋酸味，讓整盤菜看起來更美味可口，嚐一
口令人回味無窮，是現代人忙碌生活中最佳的精緻小吃。