文史調查─『風車』分離米、穀

風車（風鼓）去除雜質：稻穀曬乾了以後，要先用風鼓將雜質過濾，轉動風鼓的葉片，產生風
並把較輕的雜質吹除（分離出三種---飽實的—前、空心的—中以及雜質—後）。


所謂的稻作不稔實症，意指稻子米結穗時外表看起來已經成熟，其實裡面並無米粒而是空心。
早期農家在收割稻米後，用利用一種已木板製成的機器-「風鼓」也稱為風車來淘汰這些空米
殼。

用法：先在風鼓後方綁上大面積的帆布，再由一個人用畚箕裝填收割後並經曝曬過的稻穀由風
鼓上方一處漏斗型的填裝口卸下稻穀，此時並由一個人在旁不停用手轉動風鼓手把，讓裡面空
氣產生流動，此時所裝填的稻穀由於是由上往下掉，如果是空心稻殼的話，因為重量較輕的原
故，會藉由風鼓所鼓動出的風從後面大帆布淘汰而出，而裡面是實心的稻穀，則往旁邊流出。
此時必須有人在旁拿布袋裝稻穀。

一般而言，操作風鼓必須至少兩人。如果是三人，則裝填與淘汰空殼米的時間就更為迅速。